في السنوات الأخيرة، أجريت العديد من الدراسات حول أهمية استهلاك الألياف الغذائية من حيث صحة الإنسان وطول العمر. لقد أثبت العلماء أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية ولها فوائد عديدة على الصحة.
ولهذا السبب، شهدنا في السنوات الأخيرة إضافة البقوليات ذات المحتوى العالي من الألياف إلى الأطعمة التقليدية ذات المحتوى المنخفض من الألياف، مما أدى إلى منتجات ذات قيمة غذائية أعلى. كما تتوفر في الأسواق المعكرونة ورقائق البطاطس وحبوب الإفطار وألواح الحبوب المصنوعة من الدقيق عالي الألياف الذي يتم الحصول عليه من البقوليات مثل الحمص والعدس.
Nohut Antraknoz Hastalığı ve Mücadele Yöntemleri Giriş Nohut antraknozu, Colletotrichum ciceris mantarının neden olduğu, nohut bitkilerinde ciddi verim kayıplarına yol...
"Harmas: مرحلة استيقاظ البذرة والانبات" "Harmas" هو مصطلح مهم يتعلق بالزراعة والبستان، حيث يرمز إلى مرحلة هامة في المناطق التي...
مركز أبحاث البقوليات الذي أنشأته بورصة مرسين للسلع، نباتي، نباتي، رقمإضافة منتجات البقول لاتجاهات الاستهلاك الجديدة مثل المواد المسببة للحساسية...
هرمز، التي تقدم أفضل المنتجات المنتجة من البذور المحلية إلى موائد العالم،توفر هذه التطورات فرصًا كبيرة لقطاع الزراعة والغذاء في...
تحتوي البقوليات، التي تتميز بمساهمتها في تعزيز المناعة خلال النوع الجديد من فيروس كورونا (كوفيد-19)، على البروتينويجب عدم حفظه في...