برغل الفريك

الفريكة تُفضل الحنطة الصلبة في إنتاج الفريكة. تُحصد الحنطة المزروعة في نوفمبر وديسمبر وهي خضراء وفي نفس الوقت تقترب من النضج. تُترك يوم واحد لتجف تحت أشعة الشمس. في اليوم التالي، يضع "معلمو الفريك" سنابل الحنطة في أكوام صغيرة ويحرقونها بسيقانها، ويدخنوها من خلال خلطها بالأمشاط باستمرار. تترك السنابل بعد عملية التدخين لتجف لمدة 3-4 أيام، ثم تفصل حبيباتها، وتطحن في الطواحين لتتحول إلى "برغل الفريك". مظهره أكثر خشونة من البرغل ولونه مخضر.

 يمكنك إنشاء طلب لشراء برغل فريك بالجملة عن طريق ملء النموذج أدناه، للحصول على عرض عبر الإنترنت. يمكنك الحصول على المنتج معبأ في أكياس أو أشولة حسب الرغبة.