Bakliyatı 'Güneş Işığı Almayan Yerlerde Saklayın' Önerisi

Yeni tip koronavirüs (Kovid-19) sürecinde bağışıklığa katkısı ile öne çıkan bakliyatın, protein ve mineral değerlerinin kaybolmaması için rutubetli ve güneş ışığı alan yerlerde tutulmaması öneriliyor.

Bakliyatın bünyesinde birçok mineral barındırdığından dikkat çeken bir besin öğesidir. Bakliyat ürünlerinin, özellikle demir, fosfor, potasyum, selenyum, çinko gibi mineraller içermesi vücudumuzun bağışıklık sistemine destek olur. Bakliyat, sağlıklı bir protein kaynağı olduğu için her yaş grubunun sofrasında olmalıdır.

Pandemi sürecinde, tüm bilim insanlarının bitkisel proteinle beslenmesi konusunda mutabık kalması, bakliyat ürünlerini öne çıkardı. Bunun yanı sıra çocukların gelişimi açısından önemli olan folik asiti barındırıyor. Bu nedenle bakliyat tüketiminin çocuk yaşlarda alıştırmak gerekiyor.