البازلاء ذات العين السوداء هي عضو صغير الحبيبات ومغذي للغاية في عائلة البقوليات. لها هيكل وقائي مغطى بقشرة خضراء تحتوي في المتوسط على 8-10 بذور. وهو نوع مثالي من البقوليات لنظام غذائي صحي ومتوازن، حيث يحتوي على كمية عالية من الفيتامينات والبروتين. تتميز البازلاء ذات العين السوداء، والتي غالبًا ما تكون مفضلة على المائدة، بقيمتها الغذائية ومذاقها.
